Dahl de lentilha marrom25-04-23

Ingredientes 

250g lentilha marrom
1 cebola roxa pequena picada
2 dentes de alho picado
14 tomates cereja cortado em quatro
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de curry (apimentado)
1 colher de sobremesa de cúrcuma
2 colheres de sopa de coentro ou salsinha picada
Sal

Modo de fazer
Refogar a cebola, o alho e o tomate
Adicionar todos os temperos secos
Misturar bem
Adicionar a lentilha
Refogar por mais 2 minutos
Adicionar a água até 2 dedos acima da lentilha
Cozinhar até que fique macia
Ajustar o sal
Adicionar a salsinha/coentro