Gingerbread Cookies

Ingredientes 

100g de manteiga

75g de açúcar mascavo

390g de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de cha de cravo

1 colher de chá de baunilha

1 colher de chá de pimenta jamaica

1 colher de chá de gengibre em pó

180g de melaço de cana

60g de água

 

Modo de fazer

Bater a manteiga, a baunilha e o açúcar

A parte misturar todos os secos.

Adicionar os secos ao creme de açúcar, juntamente com a ague o melaço de cana

Misturar até formar uma massa homogênea

Descansar a massa na geladeira por 1 hora

Abrir a massa com espessura de 0,5cm

Cortar os biscoitos

Assar em forma untada por 10 minutos a 180°

No NC4i 180° 8' a 10'

 

Para confeitar, usei o preparado pronto de glacê real

Dividir o glacê na quantidade de cores que vai enfeitar os biscoitos

Adicionar os corantes

Confeitar com saco de confeiteiro